Quả bơ là một loại trái cây giàu chất dinh dưỡng, vitamin và chất chống oxy hóa, có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, ăn bơ quá nhiều cũng có thể gây ra những tác hại không mong muốn. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin về tác dụng và cách ăn bơ đúng cách.

Tác dụng của quả bơ

Giảm huyết áp, phòng ngừa đột quỵ

Bơ rất giàu kali, một chất dinh dưỡng cần thiết cho cân bằng nước và điện giải trong cơ thể, giúp duy trì hoạt động của tim mạch. Ăn bơ có thể giúp hạ huyết áp, làm giảm các cơn đau tim, đột quỵ

Tốt cho tim mạch

Bơ chứa nhiều axit oleic không bão hòa đơn, một loại chất béo có lợi cho tim. Ăn bơ có thể làm tăng cholesterol HDL (tốt), giảm cholesterol LDL (xấu) và triglyceride máu, giảm nguy cơ về bệnh tim mạch và mỡ máu.

Giảm cân

Bơ có chứa nhiều chất xơ và ít carbs, hai thành phần có lợi cho việc giảm cân¹. Nhiều nghiên cứu cho thấy những người ăn bơ thường xuyên có cân nặng và chỉ số BMI thấp hơn những người không ăn bơ¹. Ăn bơ cũng có thể làm tăng cảm giác no và giảm thèm ăn.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Bơ có chứa 7g chất xơ trong 100g, chiếm 27% nhu cầu cơ thể trong một ngày. Chất xơ có tác dụng nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và trao đổi chất.

Chống lại nếp nhăn

Bơ có chứa các axit béo thiết yếu (EFA), một loại chất dinh dưỡng quan trọng cho việc tổng hợp lipid mô, ức chế sự hình thành nếp nhăn. Ngoài ra, tinh dầu bơ cũng được sử dụng để chữa lành vết thương, xóa mờ nếp nhăn.

Tăng cường hấp thụ chất của thực phẩm ăn cùng

Bơ có thể làm cho cơ thể hấp thụ thêm nhiều chất khác có trong thực phẩm ăn cùng. Ví dụ khi ăn bơ cùng với salad thì có thể tăng khả năng hấp thụ các chất chống oxy hóa lên 2,6 đến 15 lần. Tương tự, bơ có tác dụng làm tăng khả năng hấp thụ các vitamin A, D, E, K.

Hỗ trợ sức khỏe đôi mắt

Bơ có chứa nhiều chất chống oxy hóa tốt cho mắt, như carotenoids lutein và zeaxanthin. Ăn bơ có thể giúp bảo vệ mắt khỏi bị oxy hóa, hạn chế các tổn thương cho mắt, kể cả tia cực tím. Bơ cũng có thể làm giảm đáng kể nguy cơ đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng thường gặp ở người cao tuổi.

Ngăn ngừa ung thư

Nhiều nghiên cứu trong ống nghiệm chứng minh rằng bơ có lợi trong việc ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư. Bơ có chứa folate, một chất có tác dụng ngăn ngừa ung thư đại tràng, dạ dày, tá tràng và ung thư cổ tử cung.

Tốt cho phụ nữ mang thai và thai nhi

Bơ có chứa folate, một chất rất quan trọng cho phụ nữ mang thai và thai nhi. Ăn bơ có thể giúp phụ nữ mang thai duy trì thai kỳ khỏe mạnh và giảm nguy cơ sẩy thai cũng như dị tật ống thần kinh đối với trẻ.

Tốt cho não

Bơ có thể ngăn ngừa sự hình thành homocysteine, một chất có thể chặn sự lưu thông và vận chuyển chất dinh dưỡng đến não².

Những lưu ý khi ăn bơ

Không ăn quá nhiều

Mặc dù bơ có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng ăn quá nhiều cũng có thể gây ra những tác hại không mong muốn. Bơ là một loại trái cây rất giàu calo và chất béo, trong 100g bơ có chứa khoảng 160 calo và 15g chất béo. Nếu ăn quá nhiều bơ, bạn có thể tăng cân, gây ra các vấn đề về tim mạch, gan, tiêu hóa và da.

Chọn loại bơ tươi và chín

Bạn nên chọn loại bơ tươi và chín để đảm bảo an toàn và dinh dưỡng. Bạn có thể nhận biết bơ tươi qua màu xanh lá cây đậm hoặc xanh nhạt, không có vết nứt hoặc thâm. Bạn cũng nên kiểm tra độ chín của bơ bằng cách nhẹ nhàng ép vào vỏ. Nếu vỏ dễ dàng lõm vào khi ép nhẹ là bơ đã chín.

Bảo quản bơ đúng cách

Bạn nên để bơ trong túi nilon hoặc hộp kín và để trong ngăn mát của tủ lạnh. Nếu bạn muốn giữ cho bơ tươi lâu hơn, bạn có thể để bơ trong túi ziplock hoặc túi hút chân không và đông lạnh. Khi muốn sử dụng, bạn chỉ cần để bơ ra ngoài để tan đông tự nhiên.

Kết luận

Quả bơ là một loại trái cây rất tốt cho sức khỏe nếu bạn ăn với liều lượng vừa phải. Bơ có thể giúp bạn giảm huyết áp, tốt cho tim mạch, giảm cân, tốt cho hệ tiêu hóa, chống lại nếp nhăn, tăng cường hấp thụ chất của thực phẩm ăn cùng, hỗ trợ sức khỏe đôi mắt, ngăn ngừa ung thư và tốt cho phụ nữ mang thai và thai nhi.

Tuy nhiên, bạn cũng nên lưu ý không ăn quá nhiều bơ, chọn loại bơ tươi và chín, bảo quản bơ đúng cách và ăn bơ kết hợp với các loại thực phẩm khác để đạt được hiệu quả tốt nhất. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về tác dụng của quả bơ. Hãy theo dõi website Bing để cập nhật thêm nhiều bài viết hay và bổ ích khác nhé!

Xem thêm menu với các món bơ: https://shinosushi.com/menu/

Các khuyến mãi đang áp dụng: https://shinosushi.com/chuong-trinh-khuyen-mai/

Source: Conversation with Bing, 6/12/2023
19 tác dụng tuyệt vời với sức khỏe có thể bạn chưa ngờ.
Ăn bơ nhiều có tốt không? 9 tác hại của quả bơ khi ăn quá nhiều.
 Tác dụng của quả bơ và những lưu ý khi ăn – ZingNews.vn.