Salmon – kỹ thuật – kinh nghiệm và nguyên liệu ‘bất hủ’ định vị tên tuổi ẩm thực Nhật Bản.
Một món ăn ngon là sự dung hoà của nhiều yếu tố, khi nguyên liệu được tuyển chọn khắt khe, đến tay người đầu bếp trong trạng thái hoàn hảo nhất,
Salmon – kỹ thuật – kinh nghiệm và nguyên liệu ‘bất hủ’ định vị tên tuổi ẩm thực Nhật Bản.
Một món ăn ngon là sự dung hoà của nhiều yếu tố, khi nguyên liệu được tuyển chọn khắt khe, đến tay người đầu bếp trong trạng thái hoàn hảo nhất, khi những con cá hồi được chế biến dưới bàn tay của Itamae bằng tất cả kinh nghiệm, kỹ thuật, kỹ năng và bằng cảm quan đứng bếp của nhiều năm cộng lại.
Tại Shino Sushi, Salmon (cá hồi) là 01 trong những nguyên liệu chính cho rất nhiều món ăn trong menu. Dù là Sashimi nguyên bản không qua tẩm ướp gia vị hay Sushi kết hợp cùng nhiều nguyên liệu thì cá hồi phải luôn nổi bật hơn cả, vì độ tươi, ngon, màu sắc, kết cấu, hương vị là điều mà các bếp trưởng người Nhật muốn đặt để trong những món ngon gửi đến quý khách hàng.
